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＠株式会社グルメ杵屋http://www.gourmet-kineya.co.jp/
＠会社概要 http://www.gourmet-kineya.co.jp/company/index3.html
商 号 株式会社グルメ杵屋 GOURMET KINEYA CO.,LTD.
本 店 大阪市住之江区北加賀屋3丁目4番7号
設立年月日 昭和42年3月18日
目 的
1.給食業
2.飲食店及び食品店の経営
3.食料品の加工及び販売
4.旅館及びホテルの経営
5.駐車場及び不動産の賃貸、管理
6.文化教室、学習塾の経営及び講演会、セミナーの企画、運営
7.上記に附帯する一切の業務
（注）上記の目的のうち、6.については現在営んでおりません。
資本金 58億3,823万円（平成16年3月31日現在）
発行済株式総数 22,610,359株（平成16年3月31日現在）
決算期 3月31日（年1回）
従業員数 963名
（平成16年3月31日現在、嘱託社員34名及びパートタイマー3,931名を除く）
事業所 本社 〒559-8561 大阪市住之江区北加賀屋3丁目4番7号
TEL (06)6683-1222
東京支社 〒105-8468 東京都港区浜松町2丁目13番10号
TEL (03)3459-6800
店舗数 595店 （平成16年3月31日現在、ケータリング2工場を含む）
会社沿革
昭和42年3月 両国食品株式会社設立（資本金100万円）、給食委託請負業務を経営。
昭和46年11月 奈良県奈良市に実演手打うどん「杵屋」１号店奈良ダイエー店を出店。
昭和52年11月 東京都千代田区に実演手打うどん「杵屋」大手町日本ビル店を出店。関東
地区へ進出
昭和61年3月 グループ会社の3社（株式会社アサヒメンテナンス、両国総合管理株式会
社、有限会社絹巻）を合併。有限会社絹巻の和食･天ぷらの専門店を統合し、
全店舗数105店。
昭和61年9月 株式会社グルメを合併。商号を株式会社グルメ杵屋に変更。
合併により、サンドウイッチ、オムレツ、カレーの専門店及びケータリン
グ（外商）部門が加わり、全店舗数189店。
昭和62年11月 大阪市住之江区に本社屋を建設。一度に４ヶ所の調理実習ができる研修セ
ンターと調理実験室、品質管理室、細菌検査質を備えた研究開発室を設置。
昭和63年3月 全店舗にＰＯＳを導入
平成元年11月 大阪証券取引所市場第二部に上場。資本金を25億8,110万円に増資。
平成3年3月 東京都台東区「上野ケータリング」を新設。
平成4年7月 近畿コカ･コーラボトリング株式会社、三菱商事株式会社と共同出資（当社出
資比率50％）で、機内食の製造・販売会社株式会社スカイフーズを設立。
平成6年6月 芦屋産業株式会社と共同出資（当社出資比率40％）で、株式会社グルメあし
やを設立（現、当社出資比率100％）
平成7年7月 東京証券取引所市場第二部に上場。
平成8年9月 東京証券取引所、大阪証券取引所市場第一部銘柄に指定される。
平成9年9月 株式会社インディアンサマーの第三者割当増資400株（当社出資比率66.67％）
を引受け、子会社とする（現、間接所有割合33.33％を含め、出資比率100％）。
平成9年10月 大阪市住之江区にケータリング工場を建設。西部ケータリングを大阪市住吉
区より移転し、ケータリング事業部本社工場とする。
平成10年5月 元気寿司株式会社（現、東京証券取引所市場第一部・本社：栃木県宇都宮市）
と業務･資本提携する。
平成10年6月 元気寿司株式会社の株3,000,000株（当社出資比率35.48％）を公開買付に
より取得。
平成10年6月 株式会社やまよしフーズの株式会社200株を取得。100％出資子会社とする。
平成12年3月 株式会社パオ（東京証券取引所市場第二部･本社：山口県小野田市）と業務･
資本提携する。株式会社パオの株式50,000株（当社出資比率0.95％）を取
得 。
平成12年5月 元気寿司株式会社と共同出資（当社出資比率41.66％）で杵屋元気寿司東海
株式会社を設立。
平成12年10月 東京都港区に土地･建物を取得し、東京支社を移転、研修センターを併設。
平成12年11月 株式会社スカイフーズの株式7,200株を近畿コカ･コーラボトリング株式会
社より取得（当社出資比率86％）。
平成13年4月 事業部制から社内カンパニー制に移行。
平成13年12月 ともえ商事株式会社の株式64,000株を取得。100％出資子会社とする。
平成15年1月 大阪木津市場株式会社の株式2,010,700株（当社出資比率58.93％）を取得。
子会社とする。
平成15年2月 株式会社エイエイエスケータリングの株式29,400株（当社出資比率44.14％）
を取得。
平成15年4月 ベンチャーカンパニー中華事業部を分社し、株式会社アーシーチャイニーズ
ファクトリーを設立。子会社とする。
平成15年8月 株式会社エイエイエスケータリングの株式27,301株を追加取得（当社出資
比率85.14％）。子会社とする。
平成15年10月 株式会社エイエイエスケータリングの株式616株を追加取得（当社出資比
率86.06％）。
平成16年4月 ベンチャーカンパニー麦まる事業部を分社し、株式会社麦まるを設立。子会
社とする。（当社出資比率85.14％）
平成16年7月 大阪木津市場株式会社の株式2,210,700株（当社出資比率72.80％）を取得。
平成16年12月 株式会社スカイフーズが資本金1,000万円に減資し、株式会社アサヒケー
タリングに社名を変更。
平成17年2月 大阪木津市場株式会社の株式8,842,800株（当社出資比率85.70％）を取得。
平成17年2月 株式会社ＪＢイレブンの株式4,500株を取得し、当社持株が40,900株（出
資比率8.9％）となり、業務提携をする。
＠(株)グルメ杵屋≪東証・大証一部上場≫ - 毎日就職ナビ2007
http://job.mycom.co.jp/07/pc/visitor/search/corp58092/outline.html
＠食の安全の取組宣言 登録事業者：株式会社 グルメ杵屋
http://kanshokyo.jp/safety-food/list/03D001.html
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- 06/6/16(金) 12:32 -
