本文：教育委員会　関係各位

　「夏休み前の学校給食全20ヶ所への案内同行」、ありがとうございました。
非常に勉強になり、また私のここ何年かの「現場調査不足」を改めて反省させられました。
　さて、中野課長ほかに言っていた事ですが、少し連絡が遅れました。
　９月議会文教こども委での所管事項質問のための「基礎的事実の把握」のため、以下の要領で、「全小中学校20校の学校給食現場の写真撮影」を要請します。

　「戸田への提供」は、写真記録ほかを見ての準備協議もありますので、9/1までにお願いします。
　この「全現場写真撮影」は、教委にとっても「全職員が事実共有し事務継承に資する、非常に有意義な行政記録」になります。
　　労組や業者との対応や協議にあたっても大いに役に立つでしょう。
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【　全小中学校給食調理現場撮影の撮影要綱　】

【１：校名と業者名】

　　(1)その学校の「校名」が記載されている場所を最初に１枚撮る（校門等）
　　(2）民間委託の場合は、業者名が記載されている何かを１枚撮る
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【２：給食調理棟外観】

　　(1)　給食調理棟外観をできれば４方向から、最低限３方向から撮る。
　　(2）その際、建物の大きさが判別できるよう、各方向ごとに、校舎等のほかの建物も入れてた「遠景」と、その方向からの給食調理棟の全景を画面一杯に入れた「近景」を撮る
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【３：給食調理棟の各出入り口】

　　(1)　給食調理棟の各出入り口ごとに、「建物のどの位置にあるのか」がはっきりわかるように撮る。（必要ならば２〜３枚撮る）
　　(2）各出入り口の「名称」を記載している札等があれば、アップで撮る。
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【４：給食調理棟内部：調理作業場】

　　(1)「調理場の出入り口扉の外側・内側」を撮る（扉の様子が分かるように）
　　(2）「入り口から入ってすぐの場所から見える室内全部の様子」を数枚撮る

　　(3）「調理作業場」内部に立って、全体の配置（どこにどういう設備何があるのか、他の部分との通路の配置等）が分かるよう、数枚撮る。

　　(4)「各設備」（鍋・流し場・まな板・冷蔵庫・食材置き場・完成品置き場、等々）の前に立って、各設備の様子が分かるように撮る。

　　(5)　「温度計」自体を近接撮影し、「室内全体での設置位置」がよく分かるように数枚撮る

　　(6)「エアコン」設置の場合は、「エアコン」自体を近接撮影し、「室内全体での設置位置や風向き」がよく分かるように数枚撮る。

　　(7)「スポットクーラー」設置の場合は、「スポットクーラー」自体を近接撮影し、「室内全体での設置位置や風向き」がよく分かるように数枚撮る。
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【５：調理員休憩室（兼着替え室）】
　　(1)「調理員休憩室」の出入り口扉の外側・内側」を撮る（扉の様子が分かるよう）
　　(2）「室内の様子」を数枚撮る〜部屋の広さや内部の配置がよく分かるように。
　　　　「休憩室から調理場が見える」場合は、そのようすも撮る
　　(3）「エアコン」が設置されているから、「エアコン」自体を近接撮影し、「室内全体での設置位置や風向き」がよく分かるように複数枚撮る。　　
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【６：シャワー室】
　　(1)「シャワー室」の出入り口扉の外側・内側」を撮る（扉の様子が分かるよう）
　　(2）「室内の様子」を数枚撮る〜部屋の広さや内部の配置がよく分かるように。
　　　　　（※どこも、「荷物置き場」か何かに使われているようだが。）
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【７：調理員用トイレ】

　　(1)「トイレ」の扉の外側を撮る（扉の様子が分かるよう）
　　(2）「トイレ室内の様子」を複数枚撮る〜洋式か和式か、ウォッシュレットか　　　
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【８：各種備品置き場】

　　(1)「各種備品置き場」それぞれの様子を撮る。
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【９：食材の運搬路と貯蔵場所】

　　(1)「出入り業者等からの食材の運搬路」の様子を複数枚撮る
　　(2）「食材の貯蔵場所」の様子を複数枚撮る

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【10：ゴミ出しの場】

　　(1)「ゴミ出し」の順路の様子を複数枚撮る
　　(2）「給食棟外部のゴミ置き場」の様子を枚撮る
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【11：子供たちの引き取り場や通路】
　
　　(1)「完成した給食を子供たちが引き取って行く場所」を子供たちの側から複数枚撮る
　　(2）「給食棟から校舎内に入る通路」の様子がわかるよう複数枚撮る
　　　　（通路の広さ、長さ、雨天対策の天井、等）
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【12：その他】（各種の「室内写真」に含まれる場合が多いと思いますが、念のため）

　　(1)消火器自体と、その位置が分かる写真（複数個あればそれごとに）
　　(2）電話機やＦＡＸ自体と、その位置が分かる写真
　　(3）火災報知器自体と、その位置が分かる写真（複数個あればそれごとに）
　　(4)「ＡＥＤ」自体と、その位置が分かる写真（複数個あればそれごとに）
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▲以上、１校あたり30〜40枚くらいになるかもしれませんが、この要綱通りに撮影していけば、簡単に、能率的に、スイスイと撮影がはかどるはずです。
　　１校あたり15分程度で撮影出来るでしょう。

▲撮影用に戸田からデジカメやデータカードをお貸しする事も可能です。

　それではよろしくお願いします。猛暑お見舞い申し上げます。

　2018年7/27(金)15：03　戸田ひさよし　拝